السلام عليكم ورحمة الله
النهرده جيبالكم طريقة حلوة اوى وسهلة لعصير قمر الدين فى البيت بمناسبة رمضان
اللهم بلغنا رمضان على خير
وموفرة كمان
والاهم من ده كله ان طعمه احلى بكتيييييييييييييييييييييير من قمر الدين الجاهز وكمان مضمون ومفيهوش حاجة صناعية
المقادير
3 كيلو
مشمش2 كيلو سكر
كوب سكر
بس هى دى مقاديرنا
ندخل بقى على الطريقة
هنغسل المشمش ونشيل منه البذر وطبعا هنرمى البايز
وهنحطه فى حلة
![قمر الدين بأسهل واوفر طريقة من مطبخ الشيف مونى بالصور 153](https://i.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/153.jpg)
ونحط عليه ال2 كيلو
سكر ونحطه فى التلاجه حوالى 3 ساعات عشان يجيب ميته
![قمر الدين بأسهل واوفر طريقة من مطبخ الشيف مونى بالصور 250](https://i.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/250.jpg)
وبعد كده هنحطه على النار لغاية ماتحسى انه اتهرا
وطبعا مش هنحط اى ميه هو هيستوى فى ميته وهيجيب ميه تانى وهو على النار
![قمر الدين بأسهل واوفر طريقة من مطبخ الشيف مونى بالصور 351](https://i.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/351.jpg)
ونطفى النار لما نحس انه اتهرا ونسيبه يبرد ونضربه بالخلاط اليدوى او بالخلاط العادى
![قمر الدين بأسهل واوفر طريقة من مطبخ الشيف مونى بالصور 452](https://i.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/452.jpg)
ونصفيه
![قمر الدين بأسهل واوفر طريقة من مطبخ الشيف مونى بالصور 549](https://i.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/549.jpg)
ونحط عليه كوباية السكر
![قمر الدين بأسهل واوفر طريقة من مطبخ الشيف مونى بالصور 644](https://i.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/644.jpg)
ونحطه على النار تانى لغاية مايتقل ويعقد ويبقى لونه غامق زى كده(ممكن ياخد ساعة على النار او اقل شوية)
![قمر الدين بأسهل واوفر طريقة من مطبخ الشيف مونى بالصور 742](https://i.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/742.jpg)
خلاص كده بقى تمام
هنعمل ايه بقى
هنحطه فى علبه ونعينه فى الفريزر لغاية رمضان
متخافوش مش هيجراله اى حاجة
لما نيجى نشربه هنطلعه من الفريزر وناخد منه 6 معالق كبار
ونضربهم مع ميه يعنى بعد مايتضرب هيبقى حجم دورق الخلاط وممكن وانتى
بتضربيه تحطى سكر وممكن لاء ده حسب الرغبة
انا طبعا مستنتش عشان اصوره وضربته عشان اوريكم شكله
ده شكله وهو فى الدورق
![قمر الدين بأسهل واوفر طريقة من مطبخ الشيف مونى بالصور 840](https://i.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/840.jpg)
وده شكله لما بقى فى الكوبايات
.![قمر الدين بأسهل واوفر طريقة من مطبخ الشيف مونى بالصور 1026](https://i.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/1026.jpg)
لاتنسونى بالدعاء ان يرزقنى الله الزوج الصالح عاجلا وليس اجلا