احنا عايزين الجزء اللى فى النص ده سميك عشان هنحط عليه ال200 جم زبدة هنفرد الزبدة بالنشابة على ورق زبدة ونحاول نخليها على شكل مربع ونحطها على الجزء السميك اللى عندنا
بعد ماطبقناها بالشكل ده هنغلفها وندخلها التلاجة وهنكرر موضوع الفرد والطوى بالشكل ده 4 مرات بين كل مرة ومرة تحطى العجينة فى التلاجة لمدة ساعتين ولو حسيتى ان الزبدة ساحت منك ممكن تحطيها فى الفريز وطبعا بردو فى كل مرة هتفضى منها الهوا لو لقيتى خلاص عملنا الموضوع ده 4 مرات الفرد والتطبيق ده هو اللى بيخلى العجينة مورقة هنطلعها ونفردها على شكل مستطيل ونطوى منها جانبين ونحط عليها سكر ونضغط عليه بايدينا عشان يمسك فيها كويس زى كده