مؤمنه_منتدى نسائى فقط
مؤمنه_منتدى نسائى فقط
مؤمنه_منتدى نسائى فقط
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مؤمنه_منتدى نسائى فقط

منتدى نسائى فقط

 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الشيف مونى

الشيف مونى


عدد المساهمات : 2128
تاريخ التسجيل : 29/08/2010

من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور  Empty
مُساهمةموضوع: من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور    من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور  Icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 08, 2010 5:06 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ليا طلب صغير جدا
ان اى واحده تعجبها الوصفه متخرجش من غير رد
عشان الوصفه دى تعبت فيها جدا على ماعملتها عشان عيونكم
هاتو ورقه وقلم
المقادير:-
1 قرع عسلى صغيرة الحجم
كيلو الا ربع سكر
ليمونه
مقادير الكريمه:-
كيلو الا ربع لبن
4 ملاعق كبيره دقيق
بيضه
كيس فانيليا
3 ملاعق كبيره زبده
طريقة التحضير:-
يقشر
القرع وينظف من القلب والبذر ويقطع شرائح ثم مكعبات صغيره الحجم ويوضع فى
حله ونضع عليه مقدار السكر كله ونغطى الحله ونسيبه لمدة 3 ساعات(عشان القرع
يجيب ميته)
نضعه على نار هادئه وبعد ان يتم غليانه نعصر عليه ليمونه ونتركه حتى يتم النضج(حتى يصبح سيرب القرع كثيفا الى حد ما)
ونتركه حتى يبرد تماما
نفصل بين القرع وبين السيرب(نضع القرع فى مصفاه ونحتفظ بالسيرب لعمل الكريمه)
تحضير الكريمه:-
نأخذ نصف كمية السيرب ونضعهم على مقدار اللبن ومعهم ملعقتين فقط من مقدار الزبده حتى يتم الغليان
نأخذ نصف السيرب الاخر نقلب فيه الدقيق حتى يختفى الدقيق تماما(من غير نار يعنى ع البارد)
نأتى
بمصفاه ونضعها على اناء اللبن اثناء غليه ونقوم بتصفية الدقيق المذاب فى
سيرب القرع مع التحريك المستمر حتى تتكون كريمه متوسطة الكثافه
بعد ان تبرد الكريمه نضيف بيضه وفانيليا مع التقليب المستمر
نأتى بصينيه مقاس 26 ونقوم بدهنها بجزء من المتبقى من الزبد ونضع كمية القرع اللذى سبق تصفيته
نقوم بصب كمية الكريمه على القرع ونضع باقى ملعقة الزبده على وجه الصينيه
نقوم بتجميل الصينيه باللوز والبندق والزبيب
تخبز فى فرن 250 درجه لمدة ساعه الا ربع او حتى يحمر الوجه
دلوقتى هسيبكم مع الصور بترتيب الخطوات


تكبير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.
من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور  142


تكبير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.
من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور  239


تكبير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.
من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور  340


تكبير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.
من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور  441


تكبير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.
من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور  540


تكبير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.
من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور  635

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حساسة

حساسة


عدد المساهمات : 1884
تاريخ التسجيل : 09/09/2010
العمر : 34
الموقع : https://mo2mna.yoo7.com

من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور  Empty
مُساهمةموضوع: رد: من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور    من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور  Icon_minitimeالجمعة مارس 25, 2011 6:20 pm

ماشاء الله رووووعة


شكراااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قطرة ندى

قطرة ندى


عدد المساهمات : 37
تاريخ التسجيل : 18/03/2011
العمر : 44

من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور  Empty
مُساهمةموضوع: رد: من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور    من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور  Icon_minitimeالسبت مارس 26, 2011 4:19 am

ما شاء الله جميلة قوى
الله يجازيكى خير فتحتى نفسى
ان شاء الله هجربها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الشيف مونى

الشيف مونى


عدد المساهمات : 2128
تاريخ التسجيل : 29/08/2010

من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور  Empty
مُساهمةموضوع: رد: من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور    من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور  Icon_minitimeالسبت مارس 26, 2011 7:54 am

حساسة كتب:
ماشاء الله رووووعة


شكراااا

قطرة ندى كتب:
ما شاء الله جميلة قوى
الله يجازيكى خير فتحتى نفسى
ان شاء الله هجربها
تسلمو ياقمرات
جربيها وقوليلى النتيجة ياقمر
نورتو موضوعى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جرير NORAN

جرير NORAN


عدد المساهمات : 324
تاريخ التسجيل : 21/06/2011
العمر : 43
الموقع : mo2mna.yoo7.com

من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور  Empty
مُساهمةموضوع: رد: من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور    من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور  Icon_minitimeالخميس يونيو 23, 2011 12:40 pm

شكله يفتح النفس
تسلم ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://mo2mna.yoo7.com
الشيف مونى

الشيف مونى


عدد المساهمات : 2128
تاريخ التسجيل : 29/08/2010

من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور  Empty
مُساهمةموضوع: رد: من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور    من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور  Icon_minitimeالخميس يونيو 23, 2011 1:39 pm

جرير NORAN كتب:
شكله يفتح النفس
تسلم ايدك
تسلمى ياقمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
من مطبخى صينية القرع العسلى بالكريمه وبالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» صينية رقاق باللحمة المفرومة من مطبخى بالصور
» تعالو شوفو صينية الكفته بالخضار من مطبخى بالصور
» اهميه القرع بالنسبه للتوحد
» الاعاقة العقلية ( بحث شامل وبالصور )
» السويسرول بالمربى من مطبخى بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مؤمنه_منتدى نسائى فقط :: أقسام الطبخ :: أكلات الشيف مونى :: حلويات-
انتقل الى: