اوانى الطهى من المسببات الاساسيه فى الامراض

عدد المساهمات : 2394 تاريخ التسجيل : 05/09/2010

[b][b][b][b][size=25][b][size=25]الطعام من الأساسيات الذي يبني جسم الانسان..

والجميع يتفنن في تقديم الأفضل وما إن حللت ضيفا الا وأصناف الطعام تحرك الشهية

والعين تأكل قبل المعدة وبالأنف نميز جودة الطعام من ردائتة ..

لكن هل هذا يكفي لنتأكد من صحته ؟

الجواب لا ..

لإن أواني الطهي وأواني التقديم تشارك في تقديمه .

فأغلب الأمراض ناتجة عن ردائة أواني الطهي والتقديم ..

لنتجول قليلا في نوعية الأواني والمواد الداخلة في صناعتها لإنه لابد من وجود حلول ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[b]1- الفخار : أول ماأكتشف للطهي وهو جيد لكن ردائته تكمن في وجود الكثير من المسامات فتسهل تجميع البكتيريا والجراثيم
لكن وضع الماء الصالح للشرب فيه أفضل الوسائل الصحية ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

2- الحديد : صلابته من أفضل ميزاته لكن خطورته تكون الصدأ (مادة سامة)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

3- النحاس : وهو قوي ولايتلف وينقل الحرارة بشكل جيد .لكنه عندما يتأكسد يسمم الطعام وبالتالي الجسم .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[b]الطهى فى الاوانى الالومنيوم ..... يصيبك بالزهايمر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

4- الألمونيوم : من أخطر الأواني للطهي .لانه يتفاعل مع الأوكسجين ويترك بقع سوداء عبارة عن ( او كسجين الالمونيوم )
وهذه المادة لها علاقة بمرض الشيخوخة المبكرة (الزهايمر)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وايضا هناك احتمال كبير في تسببها لمرض السرطان ..أعاذنا الله منه .
وحتى في التقديم يفضل الابتعاد عنه نهائيا في المأكولات او المشروبات الساخنة ..
اما الباردة لابأس .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

5- أواني التيفال والمقالي : وقد انتشرت بشكل كبير وقد ننخدع بجمال مظهرها
..فهذه الاواني مصنعه من مادة التيفانول ومن ثم طبقة من الالمونيوم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

فعند تحريك الطعام بواسطة الملاعق تخدش مادة التيفانول وهنا خطرها ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

حيث انها متهمة بتسبب مرض السرطان ..
لان المادة الموجودة بالاسفل تخرج عند ارتفاع درجة الحرارة وتختلط مع الطعام .
لذلك لاينبغي استعمال السلك في تنظيفها
ونستعمل الملاعق الخشيبة حتى لاتخدش .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

6- أواني الستانلس استيل معدن نيكل كروم : وهذا من أفضل المعادن ولاخوف من استعمالاها في الطهي .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ومع ذلك يجب ان نأخذ الحذر من التالي :
00 بعض الشركات تقوم بدمج هذا المعدن الصحي بالالمونيوم والحديد
فإذا صدأ معناه ان الحديد نسبته عالية ..لنتخلص منه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وإذا تغير لونه بعد الاستعمال بفترة قليلة معناه نسبة الألمونيوم عالية ..لنتخلص منه .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

7- الزجاج : مثل سابقة من حيث الجودة والصحة للطعام .
ولكن يجب ان نميز بين الزجاج المستعمل للطهي وبين المستعمل للتقديم .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وعالي الجودة دائما أغلاهم سعراً لكن لاشيء يغلى على صحتنا وصحة أسرتنا .
موفور الصحة والعافية لحظراتكم دائما ..

نسألكم الدعاء

[/b]
[/b][/size][/b][/size][/b][/b][/b][/b]

تسلم ايدك ع الموضوع ياقمر

شكرا ياعسسل

عدد المساهمات : 2394 تاريخ التسجيل : 05/09/2010

حساسة كتب:: شكرا ياعسسل

تسلمى ياقمر